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星巴克的秘密:狼性文化不如人性文化

来源:http://www.hsssgl.com 责任编辑:尊龙人生就是博 更新日期:2019-02-12 19:42

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  1. 为什么星巴克的排队模式和别家不一样,顾客都被要求横向排队,而非竖向?

  这样,他们能看到工作人员的忙忙碌碌,一杯又一杯调制而出的咖啡,意味着自己那杯也很快来临。

  反之,你回忆一下竖形排队时的心情,大家都会焦急的望向柜台,心理不停的嘀咕,怎么这么慢?

  但是,就算你看到塞车的原因,难道路面情况会好一点吗?当然不能,但你心里会好受些。

  再比如,曾有个实验,电梯里不显示楼层的变化,里面的人焦虑感立刻上升了很多。

  所以,你应该明白,为什么大家在电梯里,都统一盯着门上变化的楼层显示,那就是在消除焦虑感。

  人是唯一拥有控制感的动物,控制感的获得,不仅来源于对事件进程的显性干预,也来源于对事件的目所能及。

  如果你是个创业者,就可以考虑如何把内部运作的流程向客户展示,这会极大的提高客户的信任感和参与度。

  再比如,为什么“得到”会把内部例会内容公开,让所有用户看到?就是为了增加用户的参与度嘛。

  如果你是个职场人,领导给你布置个工作,你就一定要记得在过程中时时汇报,不要总想着把事搞完后,有了结果,再给领导一个surprise。

  “依云矿泉水”在星巴克一般标价20多人民币,而星巴克咖啡价格在20-30上下。

  但是问题随之而来,纸质版的没人买,于是又请来一位营销大师,这位大师给了三个方案:

  这一招我们现实中随处可见,如果你留意一下手机话费套餐,就会发现确实存在陪衬者,只为你做决策方便。

  比如,你给领导写报告,如果时间充足,第一稿可以糙一点,因为无论怎样,领导看完都会提出意见让你改,所以第二稿要憋足劲,搞得完美一些,对比之下,比第一稿好那么多,通过率自然也高;

  再比如,如果你是女孩,找闺蜜逛街,就不能找和你姿色差不多,要找比你差一点的,道理你自然懂。

  十几年前,良叔和几个朋友谈事,就近找了个星巴克,但我们几个都是一喝咖啡睡不着的主,所以什么都没点,只是干坐着。

  谁知,她笑了笑说:没关系,你们坐,你们坐。我只是看到桌了上有点污渍,来擦一下。

  良叔经常在深圳书城星巴克写文章,而且有个御用宝位,安静、景色佳,可最近一直被一名流浪汉占据。

  是的,你没看错,真的是名流浪汉,很年轻,但头发几乎能挤出油,整天一身油污满身的衣服。

  一连两个月,都占据我的宝位,而且什么东西都不点,只是坐在哪里,看手机里的动画片,一待一上午。

  但是,工作人员对他却置之不理,甚至在店内分发免费饮品时,也给他也分一小杯......

  我问一名工作人员,这人什么都不点,一坐两个月的人,你们也不赶走,为什么?

  放眼多数的餐厅、茶饮,很少会让你白坐,没一会儿店员就会问你要喝点什么,如果你说什么都不要,对方马上会说:

  就算别人不消费,最起码也给商家攒个人气啊,路过的人看到你热火朝天,就有进来的冲动。

  良叔以前在500强时有个习惯,但凡有离职的同事,我都会发个信息,道声别,说声保持联系。

  因为这些出去的人就是一个个窗口啊,他们在外面混得如何,不也给你个未来做个参照吗?

  后来良叔出来创业,就是得到了一位离职同事的帮助,他几年前创业做培训。我是踩着他的脚印一步步走来,还真省了不少劲。

  所以,我老妈以前说“人缘是攒出来的”。现在想想还真有道理,就像星巴克的理念,来的就是客,现在不消费,但终究有消费的机会。

  去年过年期间,我在欢乐海岸星巴克,旁边来了一个中年妇女,带着两个娃,她衣着华丽,穿金戴银。

  没一会儿,其中一熊娃把饮料打翻了,那妇女又尖叫起来,给了娃两巴掌,娃哇哇大哭。

  那女孩环顾左右,一脸懵懂回到:“我不知道你在叫谁?我们这儿没有服务员,只有咖啡师。”

  日常中,你也会发现,河南传统民居》2月开播 旨在介绍星巴克的服务员,不,咖啡师,不像海底捞那般的热情,当然也不是冷冰冰,而是和你平起平坐。

  星巴克中国区人力资源副总裁余华曾说过,企业内部从来不称呼“店员”或“员工”,而是称“伙伴(Partner),就是想让每个人之间是彼此尊重。

  相比较而言,我极讨厌很多企业崇尚的“狼性文化”,而且“狼性文化”往往会演变成一种“狼狗文化”。

  怎么说呢?他们期望员工对待纪律的统一性像狼,但又有希望员工对待公司的忠诚度像狗;他们期望员工对待竞争的进取心像狼,但又希望员工对待客户的迎合度像狗。

  这一会儿狼性,一会儿狗性的,员工不分裂吗,为啥就不能让他们拥有“人性”。

  “管理就像教育小孩,身体力行大于说教,你对员工啥样,员工也会对客户啥样。”

  想想也是吧,你一嘴的仁义道德,却对员工百般苛刻,你还能指望员工对客户好到哪里?多半是能骗一个算一个。

  所以这件事对我的启发是,无论经营还是管理,无论对待客户还是对待员工,都还是回归本性好些。